Mit 107 zum ersten Mal japanisch Essen
Der älteste Bewohner im Malteserstift Haus St. Birgitta in Lübeck ist stolze Jahre alt und heißt Waldemar Prukner. Und weil er auch im hohen Alter liebend gerne neue Dinge ausprobiert, hat er die Einladung des Ahoi-Restaurants von TV-Koch @Steffen Henssler anlässlich seines Geburtstages dankend angenommen. Seine Wahl, ein japanisches Gericht, ist wagemutig: Tuna Sashimi ist roher, nur eine knappe Sekunde scharf angebraten. Dass er ausgerechnet japanisch essen wollte, hat einen Grund: Als professioneller Geiger hat Waldemar Prukner viel erlebt und ist um die ganze Welt gereist. Bloß in Japan war er nie. Um dieses Abenteuer zumindest kulinarisch nachzuholen, hat er gerne das Besteck liegengelassen und zu den Stäbchen gegriffen. Wir sagen Hut ab für so viel Abenteuerlust!
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